Сарајево: Неисправна трећина контролисаних узорака сладоледа

 У Сарајеву су инспектори за храну у мају контолисали 65 узорака сладоледа од којих 22 или 33,85 одсто није било било у складу са важећим прописима, јер су у њима пронађене повишене вриједности ентеробактерија.

Током маја инспектори за храну Управе за инспекцијске послове Кантона Сарајево провели су редовне контроле у 22 угоститељска објекта који се баве производњом и продајом сладоледа и узели 155 брисева са радних површина, опреме, руку и одјеће запослених, од којих 33 узорка брисева, односно 21,29 одсто, није задовољило прописане микробиолошке критерије.

У њима су пронађене повишене вриједности аеробно мезофилних бактерија и ентеробактерија, што указује на недовољну хигијену у процесу рада, саопштено је из кантоналне инспекције.

Због утврђених неправилности инспекција је издала 29 рјешења о отклањању недостатака, укључујући и шест привремених забрана производње и продаје сладоледа.

Издато је и 13 прекршајних налога у укупном износу од 41.280 КМ. 

(Срна)