Месо скупље него икада прије: Једна врста достигла врхунац

Иако су поскупела биљна уља, месо и житарице, тај раст је делимично ублажен падом цена шећера и млечних производа.

Светске цене прехрамбених производа забележиле су раст и током априла 2026. године, што је трећи узастопни месец узлазног тренда. Према најновијем извештају Организације за храну и пољопривреду Уједињених нација (ФАО), индекс цена хране у просеку је износио 130,7 бодова, што је за 1,6 одсто више у односу на ревидирани ниво из марта.

Иако су поскупела биљна уља, месо и житарице, тај раст је деломично ублажен падом цена шећера и млечних производа. У поређењу са прошлом годином, индекс је виши за два одсто, али и даље је знатних 18,4 одсто испод рекордног нивоа из марта 2022. године.

Житарице под утицајем суше и скупих ђубрива

Индекс цена житарица благо је ојачао и у априлу је износио 111,3 бода. На овај пораст највише су утицале више цене пшенице и кукуруза. Пшеница је поскупела због могућности појаве суше у деловима САД-а, али и прогноза о мањку падавина у Аустралији.

Додатни утицај на цене ствара и очекивано смањење сетвених површина под пшеницом у 2026. години, јер се пољопривредници због високих цена ђубрива и енергената окрећу културама које захтевају мање улагања. Ситуацију додатно компликују и логистички проблеми повезани са затварањем Ормуског пролаза.

Сличан тренд прати и кукуруз чије су цене подстакнуте сезонски смањеном понудом те неповољним временским приликама које ометају сетву у Бразилу и САД-у. С друге стране, сирак је појефтинио за четири одсто због слабије увозне потражње из Кине, док су цене пиринча скочиле за готово два одсто услед раста трошкова производње и транспорта у земљама извозницама.

Биљна уља на највишем нивоу у посљедње две године

Највећи скок у априлу забележио је индекс цена биљних уља који је достигао 193,9 бода, што је највиши ниво од јула 2022. године. Главни покретач раста су више цене палминог, сојиног, сунцокретовог и репичиног уља. Палмино поскупљује већ пети месец заредом, првенствено због све веће потражње у сектору биогорива и могуће мање производње у југоисточној Азији.

Цене сунцокретовог и даље су под притиском смањене понуде из црноморског региона, док су котације у Аргентини ипак благо ослабиле због веће понуде услед јека сезоне прераде.

Месо скупље него икада пре

Индекс цена меса достигао је нови историсјки највиши ниво од 129,4 бода. Говедина је достигла нови врхунац, јер је понуда стоке за клање у Бразилу ограничена због обнове стада, док је потражња из Кине и даље веома снажна.

Поскупела је и свињетина, највише у Европској унији где сезонска потражња расте брже од понуде. Код меса живине раст цена у Бразилу надокнадио је слабију продају на Блиском истоку, где су испоруке отежане због преусмеравања бродова са руте кроз Црвено море. Једино су цене јагњетине остале стабилне јер је мањак из Аустралије надокнађен слабијим увозом у Кину са Новог Зеланда.

Пад цена млечних производа и шећера

За разлику од осталих сектора, млечни производи забележили су пад цена од 1,1 одсто. Маслац и сир су појефтинили, јер је производња у Европској унији на свом сезонском врхунцу, а и у Океанији је понуда млека била већа од очекиване. Ипак, цене обраног млека у праху (СМП) достигле су највиши ниво у последње четири године због снажне потражње из Северне Африке и југоисточне Азије.

Највећи пад у априлу доживео је шећер чији је индекс цена пао за 4,7 одсто. Разлог су добре производне прогнозе у Кини и Тајланду и почетак нове бербе у Бразилу уз повољне временске услове, што је на светском тржишту створило очекивања о врло добром снабдевању у текућој сезони.

(Агроклуб) Фото: БН