Откуп млијека у Српској опада, у Федерацији расте

Услијед поремећаја на тржишту млијека и појаве вишка у мљекарама који су се одразили на смањење откупних количина од фармера, у Републици Српској је у јануару ове године прикупљено 3,1 одсто мање млијека него у истом мјесецу лани. У Федерацији БиХ биљеже раст.

Подаци за Републику Српску

Према подацима Републичког завода за статистику Републике Српске, мљекаре су у првом мјесецу 2026. укупно прикупиле 7.984 тона крављег млијека, што је за око 250 тона мање него у првом мјесецу прошле године.

Како се раније писало, мљекара “Млијекопродукт” је од почетка године смањила откупне количине млијека на фармама у Српској за 10 одсто.

Поредећи исти период, подаци показују да је смањена производња млијека за пиће, павлаке, ферментисаних млијечних производа, крављег сира, маслаца и осталих жуто-масних призвода.

Производња млијечних производа у мљекарама у Републици Српској:

Током јануара 2026. године, у односу на претходни мјесец, мљекаре у Републици Српској су повећале производњу павлаке за 5,6 одсто. У посматраном периоду производња ферментисаних млијечних производа смањена је за 6,1 проценат, млијека за пиће за 21,1 одсто, крављег сира за 33,2 процента и маслаца и осталих жуто-масних производа за 34,6 одсто.

Подаци за ФБиХ

С друге стране фарме у Федерацији БиХ у јануару нису биле погођене смањеним количинама откупа, те је прикупљено 17.229 тона, односно 10,2 одсто више него у истом мјесецу прошле године, показују подаци Федералног завода за статистику.

Производња млијека за пиће расла је за 11,3 одсто, павлаке/врхња за 14,4 процента, кајмака за 6,5 одсто, ферментисаних млијечних производа за 1,2 процента, маслаца/путера за 98,5 одсто и крављег сира 28,4 процента.

Подсјетимо, од 1. марта мљекара “Меггле” најавила је велики рез у откупу млијека од задруге “Зе-Вис” која прикупља млијеко од фармера на подручју Високог, Зенице, Какња и Брезе.

Од априла би количине откупа, према најави, могле бити умањене за скоро 50 одсто. Претходно је откуп отаказала и мљекара “Ноћко” за неколико фармера на подручју Тузланског кантона.

Из ресорног министарства су поручили да Влада ФБиХ тражи рјешења за проблеме у сектору

(Агро клуб) Фото: БН