Расту цијене: На глобалном тржишту кафа све скупља

Пораст цијена кафе на глобалном тржишту изазвао је озбиљне посљедице у многим земљама, нарочито онима које се ослањају на производњу и извоз ове културе као важне дијелове економије.

Државе попут Бразила, Колумбије, Етиопије и Вијетнама, које су међу највећим произвођачима кафе, погођене су климатским промјенама, али и све тежим логистичким условима, што је директно утицало на раст цијена, преноси Бизнис.ба.

У Бразилу, највећем свјетском произвођачу кафе, климатске промјене, попут наизмјеничних наглих падова температуре и суша, довеле су до смањења производње, што је резултирало повећањем цијене сировог зрна.

Пољопривредници се, поред климатских изазова, суочавају и са све чешћим нападима на њихове плантаже, јер високе цијене кафе подстичу криминалне групе да се окрену крађи како би профитирале од овог тренда.

Колумбија, позната по својој високо квалитетној арабика кафи, такође трпи посљедице. Произвођачи се суочавају са све већим трошковима производње и логистике, док су криминалне активности, укључујући крађе са фарми, у порасту због повећане вриједности кафе на тржишту.

Крађе кафе са плантажа у овој земљи постале су толико озбиљне да фармери све више улажу у сигурносне системе како би заштитили резултате свога рада.

У Етиопији, гдје кафа има културну и економску важност, пораст цијена и крађе такође постају изражен проблем. Како цијена кафе расте, фармери су под додатним притиском да заштите своју имовину.

Ове земље представљају само дио шире слике глобалног проблема раста цијена кафе, који погађа и потрошаче и произвођаче.

Потреба за одрживијим приступом у производњи кафе, који ће допринијети већој заштити животне средине и улагањима у иновације, све је већа, и то би донекле могло ублажити будуће флуктуације тржишта, преноси Банкар ме.

У времену све веће неизвјесности, неопходно је пронаћи равнотежу између очувања природних ресурса и стабилности тржишта, како би кафа, као један од омиљених напитака, остала доступна и приступачна свима.

(Банкар.ме) Фото: Пиxабаy