Чува кости, штити очи, јача срце...
Након разних киселих салата, туршија и купуса, пролеће је право време за освежење уз млади лук. Ово поврће је права витаминска бомба која вас чува од разних болести и јача ваше здравље.
Здравље 20.03.2017 | 15:51Истраживања кажу да само једна стабљика младог лука садржи око 20 микрограма витамина К и 1.6 милиграма витамина Ц. Оба наведена витамина су од кључног значаја за раст, развој и одржавање јачине и здравља костију. Ако ваша исхрана не садржи довољне количине ових витамина, повећава се вероватноћа од развоја остеопорозе и већег процента ломљивости костију.
Млади лук је одличан и за здравље очију. Стабљика младог лука садржи 24 микрограма витамина А у облику провитамина А који се у организму претвара у ретинол, активни облик витамина. Откривено је да млади лук штити очи и од упала.
Витамини А и Ц, који могу да се нађу у намирницама као што је млади лук, имају снажна антиоксидантна својства. Исхрана богата намирницама са високим нивоом антиоксиданаса повезује се са смањеним ризиком од срчаних обољења. Витамин Ц такође може да помогне у снижавању високог крвног притиска што, заузврат, може да смањи ризик од срчаних обољења.
Да би се у потпуности доживео слаткаст или средње јак укус младог лука, главице треба да су чврсте и беле, а врхови свежи и зелени. Треба га користити одмах или најдуже два дана од набавке због тога што брзо губи нутритивне вредности.
Б 92
фото:интернет
Коментари / 4
Оставите коментарМиско
20.03.2017 15:19Најјаца роба је млади лук у свим облицима,од сатрице до миxа са зеленом салатом.бозје давањеееее.
ОДГОВОРИТЕСатрица
21.03.2017 12:17Цуј сатрица хахахахх ваљда сирилук дјес ти расто јеботе
семберац
21.03.2017 20:09код нас је сатрица а дјес ти расто јел тамо гдје се за божић коље заоблица а не печеница.
Игор Јосиповиц
22.03.2017 00:12Ово је тацно, али млади празилук има 25x висе здравих састојака од младог лука, а кад се нарезе у додиру са зраком не ствара у себи сумпор који је отрован