Отровни дијелови намирница које не смијете да једете

Јести поврће од корена до врха је одличан начин да се смањи отпад.

Здравље 18.09.2016 | 16:22 Међутим треба знати да неке намирнице није пожељно конзумирати на такав начин, пише Сун Фоод.

1. Кромпирови изданци

Кромпир потиче из исте породице као и отровно велебиље, па не чуди што неки делови ове биљке нису јестиви. Токсична материја соланин највише се налази у изданцима и стабљикама кромпира због чега би ове делове увек требало одстранити пре него што кренете термички да обрађујете кромпир.

2. Листови парадајза

Европљани су страховали од парадајза стотинама година, а почели су да једу ову намирницу тек у 18. веку. Један од разлога скрива се у лишћу који садржи токсичне материје соланин и томатин који могу да изазову проблеме са желуцем ако се конзумирају. У већим количинама лишће парадајза може да има фаталне последице на појединца.

3. Коштице јабуке

Коштице јабуке садрже мале количине амигдалина, што је материја која се у контакту с пробавним ензимима претвара у цијанид. Јак омотач коштица јабука спречава да се отров испусти у организам, али зато је изузетно важно не гристи коштице јабуке пре гутања. Од коштица једне јабуке неће вам бити ништа, проблем су велике количине, али ако сте у дилему, увек је боље испљунити ове делове јабуке. Ионако немају добар укус.

4. Лишће и цвеће патлиџана

Патлиџан је још једна врста поврћа код које треба бити пажљив када се конзумира. Лишће и цвеће овог укусног плода садржи соланин, који је отрован па их никад не треба јести.

Б 92
фото:интернет