Бифтек од матичних ћелија 290.000 евра

ЛОНДОН – У једном лондонском ресторану биће сервиран бифтек од матичних ћелија по цени од 290.

Република Српска 31.07.2013 | 08:45 ЛОНДОН – У једном лондонском ресторану биће сервиран бифтек од матичних ћелија по цени од 290.000 евра.Како преноси лондонски Индипендент, бифтек од вештачки направљеног меса биће дегустиран 6. августа. Заслужан за овај медијски догађај је холандски биолог Марк Пост са универзитета у Мастрихту, који је за узгој овог синтетичког меса користио познату технику која се годинама већ користи у лабораторијама за реконструкцију органа путем матичних ћелија. За реконструкцију комада меса тешког 140 грама, Пост и његови сарадници су користили матичне ћелије добијене из врата краве. Овај холандски научник најавио је комерцијализацију ове врсте меса за пет до десет година. Успех синтетичког меса је под великим знаком питањима, посебно у Европи. Месо је добијено вештачким путем, а за његов узгој користе се хормони као и мало познат фотални серум из јунећег меса.