Револуција у Кини: На само 100 квадрата расте 50 тона салате

У аутоматизованој "фабрици биљака" високој 8,8 метара у Ченгдуу, у кинеској провинцији Сечуан, редови зелене салате расту под црвеним свјетлом на полицама распоређеним у 20 нивоа и то чак дупло брже него у уобичајеним условима.

Ова вертикална фарма, која заузима свега 100 квадратних метара, развијена је у оквиру Института за урбану пољопривреду Кинеске академије пољопривредних наука. Упркос малој површини, може да произведе и до 50 тона салате годишње, преноси Цхина Даилy.

"У овом систему имамо потпуну контролу над свјетлом, температуром, водом, хранљивим материјама и ваздухом. Цијели производни процес – од сјетве и расађивања до бербе и паковања – обављају роботи", каже Ши Шанглијен, члан истраживачког тима.

Циклус раста салате траје само 30 до 35 дана, што је упола краће у односу на традиционалну производњу на отвореном. Такође, принос по јединици површине може бити и до 120 пута већи него код конвенционалних метода.

Систем се заснива на узгоју без земљишта, у стерилним условима, чиме се елиминишу штеточине и болести. На тај начин добија се производ без тешких метала, хемијских додатака и остатака пестицида.

Истраживач Ванг Сен истиче да је кључна технологија ове фарме употреба вјештачког освјетљења које омогућава оптималну фотосинтезу. ЛЕД свјетла се користе тако да биљке добијају прецизно подешене "свјетлосне рецепте" - различите комбинације боје, интензитета и трајања освјетљења у зависности од врсте биљке и фазе раста. Након вишегодишњих истраживања, развијено је више од 1.300 таквих свјетлосних формула.

Ипак, и поред високе ефикасности, трошкови производње и даље представљају изазов. Wанг наводи да електрична енергија за осветљење и контролу температуре чини око 70 одсто укупних трошкова.

"Тренутно производња једног килограма салате у оваквом систему кошта између 10 и 15 јуана (око 1,5 до 2,2 долара), што је знатно више у односу на традиционалне методе", додаје он.

(Агромедиа) Фото: АИ/БН