Какву храну једемо, често се поставља питање?!

Какву храну једемо, питање је које се поставља након све чешћих обавјештења о повлачењу прехрамбених производа с полица. Пестициди, адитиви, паразити, бектерије, честице стакла, бројни су разлози, са којима расте и неповјерење у исправност свега што нам је трпези.

Република Српска 26.05.2024 | 20:28

Воће, поврће, месо, млијечни, сухомесатни производи, кондикторски производи – нема правила шта се може наћи на листи производа које треба повући са тржишта, како би се заштитило здравље људи. Пестициди, паразити, бактерије, разне недозвољене супстанце, пале аларм за узбуну.

Здрава храна је императив и нешто што потрошачи цијене. Пољопривредни произвођачи који се годинама баве узгојем поврћа и воћа кажу да није лак рад на земљи, али да се труде да очувају квалитет својих производа.  
                                                                
“Ја извозим задњих 15, 20 година за Словенију, Чешку, никад нисам имао проблеме  у том дијелу да се нешто нађе у пестицидима или нешто слично. Они имају процедуре, ми се придржавамо колико морамо. Сваке године имамо забрану неких хебрицида, пестицида. Ми имамо проблем у будућности како ћемо произвести све ако се будемо држали тога”, каже Раде Јовичевић, повртар из Трњака код Бијељине.
                                                                                             
Произвођачи који углавном имају породичну производњу и не тако велико тржиште истичу да је за њих здрава храна питање части и људскости.

“Ако вам кажем да овдје бербу спроводим ја, моја мајка, неке моје родице, породично имам раднике овдје и сад би ја требало да доведем ту свој ужи круг породице да беремо и да сад њима можда кажем немојте јести, то је тешко. Друга ствар, ја имам троје мале дјеце, овдје проводе вријеме са мном, дјецу не могу сачувати да не черупкају ове трешње да их једу са гране”, каже Чедомир Радовановић, произвођач трешње у Великој Обарској код Бијељине.

Исправност хране је императив, а велику улогу у том ланцу имају инспекцијске контроле.

“Морам рећи да смо ми у овој години у различитим сегментима контроле хране узели преко 1.500 узорака различитих врста прегхрамбених намирница и у свега неких 15-ак случајева су утврђене неправилности. Кад причамо о увозним производима најчешће је било ријеч о воћу и поврћу гдје је утврђен повећан ниво пестоицода изнад дозвољених вриједности”, каже Душанка Николић, портпарол Републичке инспекције.

Из Агенције за безбједност хране БиХ истичу да грађани конзумирају приближно једнаку храну, као и грађани у региону и Југоисточној Европи. У БиХ је тренутно на снази око 170 прописа о храни, а као земља која тежи ка чланству у ЕУ мора усклађивати законодавство и у овој области са европским. Усклађивања су потребна, наводе из Агенције, посебно у погледу службених контрола, здравља животиња, здравља биља, а потребно је ојачати административне капацитете лабараторија.    

(БН) Фото: