Овако се некада постило за Божић
Многи обичаји, радње и вјеровања у српском народу везана су за божићне посте који трају пуних 40 дана.
Република Српска 03.01.2018 | 21:56Старица Милијана Баранац из Бијеле каже да је био обичај да се сво суђе за јело очисти од масти и мрсне хране и то на посебан и тада једини начин.
''Скува се цијеђ у некој ранији, великом лонцу или суду и у њега се ставе све –шерпе, лонци и поклопци, тепсије , тањири, виљуке, па кашике и ножеви затим разне ћасе и чиније. То се све ориба и опере, прокува а цијеђ се правио од луга најчешће буковог и храстовог дрвета'', прича Милијана.
Она вели да се суђе тако прало и то боље него садашњим детерџентом а мирисало је на луг и зрачило чистоћом.
Богатије породице у посним данима су имале и богатију трпезу.
''Спремали смо посна јела од кромпира, купуса, пасуља, а од воћа које се сушило правили смо нешто као данашње компоте, чорбицу и то сркали са хљебом. У сушрама, мишанама, домаћини су сушили шљиве, крушке па и јабуке и све се то остављало за зиму'', присјећа се Милијана.
Милијана каже да се јео кукурузни хљеб а кад о празницима мајка или бака испеку пчшенични дјеца једва исчекају да га једу камчећи – дај нам помало, дај нам помало.
Није била ријеткост да се у тешким, гладним годинама послије Другог свјетског рата на асталу или синији нађе и сирће , које је настало цијеђењем џибре, послије печења ракије .
''Најели смо се ми тих година, боље рећи напили сирћета. Домаћице су правиле посни качамак, онда натуку бијелог лука, направе као неку чорбицу, шта ли па једи ако си гладан, а гладан си јер си цијели дан нешто радио'', објашњава старица.
Исприча Милијана како су баке нагониле свако чељаде да први дан поста поједу по једно чено бијелог лука али ни она није знала какво је то занчење имало осим да није шта везано са уроцима.
Старица из Бијеле је била позната по томе што је припремала туршију од крушака такиша коју је чувала за посне дане у ћуповима или старим лонцима.
За цијели божићни пост газда куће је куповао у дућану пола литра зејтина и та количина се морала разгодити, односно распоредити, да не би нестало ако изненада у кућу дође ники важан гост.
Домаћице су правиле и суве колаче од добро укуваног пекмеза од шљива а чобански ручак је био - испечен кромпир на огњишту,и комад кукурузног хљеба и главица црног лука.
БН телевизија
Коментари / 4
Оставите коментарСаша
03.01.2018 21:19Кратко јасно-живјело се знатно теже него данас, али је народ имао више поноса, оптимизма и вјере у Бога.
ОДГОВОРИТЕЕтика
03.01.2018 22:03Некад је постојала етика.Данас постоји расуло.И вјестацка вјера.
Ин
03.01.2018 23:29Неа је било вере, карактера људства, морала, цијењене суправе ствари данас разват немрал
ОДГОВОРИТЕСемберко
04.01.2018 09:17Живјело се можда теже али здравије, честитије и поштеније.
ОДГОВОРИТЕ