Нуди плату од 1.000 евра, они му се смију

Власник једне познате задарске конобе свакога љета има исти проблем. Треба му пет кувара у сезони, а не може наћи ни једног иако је стартна плата код њега хиљаду евра. 

Иако је Задар прокламовани туристички град, иако у граду постоји Туристичко-угоститељска школа која сваке године “произведе” од 20 до 30 кувара – нико не жели радити као кувар, па чак ни они који су се за то школовали.

“Увијек је проблем наћи кувара, то је стално тако, није то ништа ново. Ја сам се некако покрпио, али није лако наћи куваре јер млади људи не желе радити иако је то добро плаћен посао. Али то је тежак посао, односно занимање у којем се мора радити, нема шетања по граду. Млади људи данас не желе радити, сви би жељели бити економисти, директори, правници”, каже за задарски.хр власник познате задарске конобе Карло Михић.

Тврди да му се, када назове берзу рада, смију. “Назовете ли Завод за запошљавање и тражите радну снагу за рад у угоститељству, пукну од смијеха. Кажу, конобара и кувара нема, али ако желите четири-пет хиљада економиста, то може. Наша дјеца зазиру од стручних занимања типа кувар, конобар, таква нам је ситуација”, каже Карло Михић и додаје да млади данас у Хрватској више желе посао у општини за 1.600 куна него код приватника за 5.000 куна.

Шеф Подручне канцеларије Хрватског завода за запошљавање у Задру Ирена Драгић потпуно се слаже с Михићем.

“Немамо довољно кувара, то је тачно, јер је дуги низ година образовање кувара у нашем друштву на неки начин било поприлично понижавајуће. Чак родитељи нису допуштали дјеци која су показивала интерес за то да се уписују у те школе, иако су та занимања у нашим крајевима била врло тражена и добро плаћена. У данашње вријеме сви кувари који имају одређена знања, вјештине и искуство без икаквог проблема налазе посао и бирају гдје ће радити”, каже Драгић. 

Извор: Дневни аваз