Зимница луксуз за грађане Српске

Иако је сезона припремања ајвара, туршија и пекмеза, односно комплетне зимнице у јеку, продавци на пијацама кажу да нису запамтили лошију годину када је у питању продаја воћа и поврћа, а према њиховим процјенама продаја је мања за око 70 одсто у односу на прошлу годину.

Република Српска 19.09.2013 | 10:28 Иако је сезона припремања ајвара, туршија и пекмеза, односно комплетне зимнице у јеку, продавци на пијацама кажу да нису запамтили лошију годину када је у питању продаја воћа и поврћа, а према њиховим процјенама продаја је мања за око 70 одсто у односу на прошлу годину. Љубинка Р., продавац на бањалучкој пијаци, каже да је продаја катастрофална и да је продаја и на велико драстично опала. "Раније смо имали пуно бољу продају када су у питању продавнице. Људи дођу код нас и пазаримо одједном веће количине воћа и поврћа. Међутим, сада ни тога нема. Буквално је продаја стала", каже ова забринута продавачица. Она је истакла да купци кажу да им се више исплати купити готов ајвар, туршију или киселе краставце него куповати састојке, па код куће правити зимницу. Ненад К., продавац на сљедећој тезги коју смо посјетили на бањалучкој пијаци, каже да се углавном продаје паприка и краставци, а остало поврће иде врло слабо. "Паприке и краставце узимају само за оне најосновније врсте зимнице, врло ријетко се неко одлучује да купује патлиџан и парадајз, који се користи на примјер за припрему ајвара, или на примјер за карфиол, који је поскуп и кошта око 2,3 КМ по килограму", истакао је Ненад. Он је навео да продаја воћа иде још лошије него поврћа. "Шљиве је немогуће продати иако је цијена 0,3 КМ по килограму, стварно минимална. Али мислим да је узрок слабе продаје шљива то што су ове године баш добро родиле свагдје", каже Ненад. Милена В. из Котор Вароша, коју смо затекли како купује поврће, каже да ће за зимницу морати издвојити минимално око 250 КМ. За зимницу треба више од 300 КМ, што је пола моје плате, казала Милена В. "Купила сам око пет картона паприка, 10 кг патлиџана, неколико килограма соли и сирће и неће ми моћи бити 250 КМ за то. Планирала сам направити само ајвар и киселе паприке, али све је скупо баш. Паприке су прошле године коштале марку, а сада коштају 1,2 КМ", навела је Милена В., додајући да ако се одлучи правити и туршију, мораће издвојити више од 300 КМ, што је пола њене плате. Драгован Петровић, секретар Покрета потрошача РС, казао је да постоји више разлога због којих је продаја поврћа слабија него претходне године. "Ти разлози су више цијене и све слабија платежна моћ грађана из године у годину. Ми смо правили калкулацију цијена поврћа и добили смо податак да је, укупно гледано, она виша око седам одсто него прошле године", казао је Петровић. Навео је да, иако сви више воле домаћу зимницу, велики број људи сматра да ће боље проћи ако узму готову зимницу, посебно имајући у виду да се то може узети на рате, а на пијаци се мора дати готов новац за поврће. "Цијена поврћа је већа ове године иако то није логично јер је ове године све баш добро родило, али пошто је поврће лако кварљива роба, очекујем да ће и цијена падати јер га морају продати, оно не може стајати мјесецима у складиштима", навео је Петровић. Он је грађанима поручио да, уколико се одлуче да праве зимницу, поврће и воће купују на већим пијацама јер ће проћи јефтиније. "Све продавнице и градске пијаце набављају робу на великим пијацама, значи да они морају повећати цијену ако хоће да зараде. Због тога се грађанима исплати отићи лично на велике пијаце, ако већ купују веће количине", појаснио је Петровић.