Šta jedu kadeti: Na papiru bogat jelovnik, u stvarnosti druga priča

Mlijeko, slanina, topljeni sir i sir edamer, musaka, sataraš, svinjska krmenadla, svinjski vrat, pileće bijelo meso i pileći medaljoni, grašak sa junetinom, pastrmka, niti bilo kakva salata osim kupusa nikada nisu servirani učenicima i kadetima Srednje škole MUP-a u restoranu Centra za obuku u Zalužanima, otkriva CAPITAL.

Ovo se uz još niz zamjerki na stanje higijene taksativno navodi u martovskom izvještaju Komisije MUP-a za praćenje realizacije ugovora o pružanju usluga u restoranu Centra za obuku u Zalužanima koji je potpisan između MUP-a RS i firme „Žute zgrade – Fortuna“ iz Banjaluke.

CAPITAL je juče objavio detalje iz izvještaja Komisije MUP-a u kojem se, između ostalog, navodi da je hrana jednolična i lošeg kvaliteta, da se zapremine obroka predviđenih ugovorom u pravilu ne poštuju i da količina najčešće dostiže samo polovinu predviđene gramaže, kao i da se namirnice uzimaju uglavnom iz najnižeg cjenovnog razreda.

Uprkos tome, iz firme „Žute zgrade – Fortuna“ uputili su našoj redakciji pokušaj demantija u kojem bezobrazno tvrde da „posluju u skladu sa ugovornim obavezama definisanim kroz tenderske procedure“, nemušto ističući “da su i u izuzetno teškim okolnostima, poput perioda pandemije i stalnih tržišnih poskupljenja nastavili da ispunjavaju sve preuzete obaveze bez prekida“.

„Naša firma već osam godina obavlja uslugu pripreme i isporuke hrane za potrebe MUP-a RS. Riječ je o izuzetno odgovornom i zahtjevnom poslu koji smo sve vrijeme obavljali profesionalno i u skladu sa važećim propisima“, navodi se u nevješto sročenom demantiju u kojem se praktično ne negira nijedan navod iz izvještaja Komisije MUP-a čije detalje smo objavili.

Oni navode da nikada nije zabilježen nijedan slučaj trovanja hranom niti zdravstveni incident koji bi ugrozio korisnike njihovih usluga i ističu da podliježu konstantnim inspekcijskim kontrolama koje nikada za osam godina poslovanja nisu zabilježile propust u njihovom radu.

Međutim, osim gomile opštih mjesta i floskula iz ove firme u demantiju nisu naveli ni riječ o navodima Komisije MUP-a da su „restoranski stolovi bez stoljnjaka i prljavi, da su podne površine pohabane i da je ukupno stanje higijene restorana na niskom nivou“.

Pored toga, nisu ništa rekli o navodima učenika da su nalazili buđave hrenovke, naduvane paštete i nareske, da su u restoranu primijećeni veliki miševi, kao ni o tome da su u hrani, iako rijetko, ali ipak pronalaženi kosa ili nokti.

Komisija MUP-a je u svom izvještaju navela da pored namirnica nabrojanih na početku ovog teksta, još veliki broj namirnica, poput boranije, graška, špinata, blitve, goveđe supe, kolača, pite ili bilo kakvog voća osim jabuke nikada nije servirana učenicima ili kadetima.

Kada je riječ o zapremini obroka, Komisija navodi da zapremina nije u skladu sa ugovorom i da gramaža mesa koje se servira ne nikada ne iznosi 200 grama koliko je predviđeno ugovorom, već da su komadi uvijek približno oko sto grama.

Uprkos svim navodima iz martovskog izvještaja Komisije, MUP je početkom aprila produžio ugovor sa firmom „Žute zgrade – Fortuna“. Dvogodišnji ugovor vrijedan je 3.159.000 KM sa PDV-om.

(Capital)