Mekdonalds otkrio kako pravi rebarca

Lanac restorana brze hrane “Mekdonals” objavio je video iz koga se jasno vidi kako se pravi sezonski hamburger “McRib” da bi razuverio sve koji sumnjaju da je reč o prirodnom proizvodu.

Pošto je prošle godine u medijima osvanula fotografija ovog hamburgera na proizvodnoj liniji, bez sosa i ostalih priloga, “McRib” se našao na udaru kritičara, koji su tvrdili da liči na “sunđer za pakovanje” i “sivi Ikein nameštaj”.

Video prikazuje kompletan proces proizvodnje u fabrici “Lopez fuds”, u Oklahoma Sitiju).

Za proizvodnju McRiba koristi se svinjski vrat bez kostiju. Veliki komadi mesa se ubacuju u mašinu za mlevenje. Dobijenoj masi se dodaju so, voda, dekstroza i tri vrste konzervansa: butilated hidroksianizol (BHA), propil galat i limunska kiselina.
Nakon toga se meso oblikuje da bi se dobio tipičan rebrasti “McRib” oblik.

Na kraju se hamburger stavlja u marinadu i ubacuje u lepinju, a odozgo se stavljaju krastavci i luk.

Zbog sve veće konkurencije, Mekdonals nastoji da se prilagodi situaciji u kojoj se prednost daje zdravoj hrani. Nedavno su se u ponudi našle tortilje sa piletinom i svežim krastavcem, kao i zdravija varijanta klasičnog Egg McMuffina, Egg White Delight McMuffin, koja ima 50 kalorija manje.

Izvor: Blic